一、原料

　　荞麦挂面200克，海带30克，酱油1小匙，醋、盐、白糖、白芝麻等各适量

二、制作步骤

　　1、将海带用水浸泡2~4小时，切成细丝，备用。

　　2、荞麦挂面放入沸水锅中，中火煮熟，捞出，加凉开水过凉，沥去多余的水分。

　　3、碗中放人适量水、酱油、白糖、盐、醋，搅拌均匀，倒在荞麦面上。撒上海带丝、白芝麻即可。

三、注意事项

　　荞麦面过凉捞出后放一点香油拌匀可以防止面粘连。