一、材料

　　面粉400克，净土豆400克，绿茶粉25克，白糖100克，猪油20克

二、做法

　　1、面粉加适量水和成面团，揉透，饧30分钟。

　　2、土豆洗净，去皮，切片，上笼大火蒸熟取出，趁热压成泥，加入白糖、猪油、绿茶粉，拌匀制成绿茶馅。

　　3、将饧好的面团搓条，切剂子，擀成饺子皮，包入绿茶馅，上笼用大火蒸5分钟即可。