煮面时间：2分钟2人份

一、配料

　　１、原料

　　鲜湿面200克，洋葱1/4个

　　２、调料

　　香油1小匙，小葱1根，盐适量，猪油适量。

二、做法

　　1、洋葱、小葱切碎，备用。

　　2、锅烧热，放入猪油，小火煎至融化。

　　3、放入洋葱碎，中火慢慢炒出香味，直到洋葱碎变成深褐色，炸得酥脆，制成葱油。

　　4、另起锅，加适量水煮沸，放入面条，煮佛后再煮1分钟。

　　5、在盛面的碗中分别放入盐和1小匙葱油，然后倒入面条和面汤。

　　6、淋入香油，撒上小葱末即可。

三、注意事项

　　阳春面看似无味，实际上，精华都在葱油里。紫皮洋葱的味道比较香，炸出的葱油味道非常浓郁。