煮面时间：5分钟2人份

一、配料

　　１、原料

　　手擀面150克，朝天椒3个，香菜1颗

　　２、调料

　　酱油2大匙，陈醋2大匙，白糖适量，葱末适量，盐适量

二、做法

　　1、朝天椒、香菜切碎，和葱末混合，倒入酱油、陈醋、白糖、盐，搅拌均匀后放入冰箱中冷藏，调成调味汁。

　　2、锅中倒入适量水煮沸，放入面条搅散，以中火煮至面条熟透，捞出过凉，沥干水分，放入碗中。

　　3、倒入调好的调味汁，搅拌均匀即可。

三、注意事项

　　在选用醋时尽量选用陈醋，因为用陈醋调出来的调味汁味道最醇厚。