一、材料

　　面条250克，羊肉150克，葱1根，姜10克

二、调料

　　酱油，香油，味精，盐

三、做法

　　1、葱洗净切葱花；姜洗净切片备用。

　　2、羊肉洗净切薄片放入大碗中，并加葱、姜、香油、酱油、味精、盐拌匀，腌10分钟以入味。

　　3、锅中倒清水烧开，下面条煮至九成熟。

　　4、把腌好的羊肉片放入面条锅内，煮开后淋少许香油即可。