一、材料

　　阳春面300克，土鸡腿1只，香菇10朵，油菜20克，葱1根

二、调料

　　鲜汤，盐，香油

三、做法

　　1、葱洗净切成末；香菇放入温水中泡软；油菜在滚水烫熟。

　　2、鸡腿剁成块后焯水，然后将鸡块、香菇放入锅中，加入鲜汤及水，炖至鸡块烂熟。

　　3、面条放入锅内煮熟，盛入碗中备用。

　　4、将锅内放入面条，加入香菇鸡汤，以小火慢慢地煮3分钟，加盐调味盛出，放上油菜，撒上葱花，淋上香油即可。

四、注意事项

　　直接将生面条放入锅中慢慢地煮，汤会更粘稠有滋味，土鸡肉质鲜甜耐炖，最适合炖汤。