一、材料

　　空心面200克，水发香菇200克，胡萝卜1/4根，油菜2棵

二、调料

　　植物油，奶油，盐，味精

三、做法

　　1、香菇、胡萝卜洗净切片；油菜洗净放在盘中备用。

　　2、锅中倒入水用大火烧温，放入空心面，煮开后改用中火煮并加盐，煮20分钟至九成熟时，捞出沥干水。

　　3、炒锅内倒油烧热，放入空心面和盐、味精翻炒2分钟。

　　4、再放入奶油、香菇、胡萝卜、油菜翻炒均匀，出锅装盘即可。

四、注意事项

　　空心面就是意大利通心粉，口感滑润，造型多样，做法和口味都很多变，购买很方便，超市即可买到，此面散爽滑润，奶香味浓。