一、材料

　　意大利圆直面100克，竹笋100克，胡萝卜50克，香芹1根，橄榄油1大匙

二、调料

　　素食红酱2大匙，盐少许，黑胡椒粒少许

三、做法

　　1、将意大利圆直面煮熟备用。

　　2、将竹笋去壳，切成丝；胡萝卜洗净切丝；香芹洗净切碎。

　　3、炒锅加入橄榄油，再加入竹笋丝、胡萝卜丝，以中火爆香。

　　4、最后加入所有调料与圆直面，翻炒均匀至汤汁呈稠状，撒上香芹末即可。