一、材料

　　猪腿骨2000克，猪蹄1/2只，姜片50克，水7000毫升

二、做法

　　1、猪腿骨与猪蹄分别洗净、沥干，放入沸水中氽烫去杂质，捞起备用。

　　2、准备干净砂锅，放入氽烫过的猪腿骨与猪蹄，再放入姜片，加入7000毫升水。

　　3、再以中火煮约30分钟，再盖上锅盖，转小火煨煮约4小时后熄火，待凉后过滤出汤汁即可。