一、材料

　　贝壳面100克，杏鲍菇2朵，上海青2棵，奶酪丝50克，橄榄油1大匙，香芹叶少许

二、调料

　　素食红酱2大匙，盐少许，黑胡椒粒少许

三、做法

　　1、将贝壳面煮熟备用。

　　2、将杏鲍菇洗净切成块；上海青洗净切成段备用。

　　3、炒锅加入橄榄油，再加入做法2的材料，以中火爆香。

　　4、最后加入贝壳面和奶酪丝翻炒均匀，续加入所有调料一起搅拌，将汤汁略煮至稠状，以香芹叶装饰即可。