一、材料

　　牛肋条300克，牛骨高汤3000毫升，米酒200毫升，盐1大匙

二、药材

　　当归3片，川芎4片，茯苓4克，甘草3克，熟地6克，红枣8颗，桂枝5克，白芍3克，党参5克

三、做法

　　1、牛肋条放入沸水中氽烫去污血，捞出后切成3厘米长的小段备用。

　　2、所有药材用水洗净后，捞出沥干，并浸泡在牛骨高汤里30分钟。

　　3、将牛肋条块、洗净的药材、牛骨高汤与米酒放入电饭锅，外锅加入适量水，按下开关炖煮；开关跳起后再加入适量水续煮，连续炖煮约3小时，起锅前加盐调味即可。