一、材料

　　圆直面（半熟）150克，蒜片15克，蛤蜊10颗，白酒50毫升，冷开水75毫升，罗勒碎15克，奶酪丝、橄榄油各适量

二、调料

　　盐5克，胡椒粉适量

三、做法

　　1、取锅，用少许橄榄油将蒜片爆香后，先加入白酒与蛤蜊略翻炒，再加入盐、胡椒粉和冷开水拌炒。

　　2、续加入半熟的圆直面煨煮至入味，且汤汁略收干，起锅前加入罗勒碎，盛入容器中。

　　3、接着撒上奶酪丝，放入已预热的烤箱中，以上火250℃、下火100℃烤5~10分钟至外观略呈金黄色即可。