一、原料

　　A：鲜面条350克

　　B：烤鸡腿或者煮鸡腿1只，胡萝卜1根，黄瓜1根

　　C：芝麻酱40克，香油25克，辣椒酱少许，生抽少许，醋少许，盐少许，蒜泥少许

二、做法

　　1、先将面条放入沸水中煮至八成熟，捞出，放入凉水中过一遍凉水。

　　2、将鸡腿去皮撕成丝，黄瓜、胡萝卜洗净，切成丝铺在面条上。

　　3、芝麻酱加香油调匀，浇在面上。生抽、醋、盐、蒜泥、辣椒酱按个人口味调匀，浇在面上即可。

三、注意事项

　　八成熟面的状态是掐断面条后，面条中心有一点点生。若用全熟的面条，口感会比较烂，不够筋道。