一、材料

　　1、原料

　　面粉200克、猪肉馅300克、白菜100克

　　2、调料

　　高汤、盐、味精、胡椒粉、料酒、葱末、姜末、香菜、香油、植物油各适量

二、做法

　　1、将面粉加凉水和成面团，饧一会儿，擀成薄片，切成馄饨皮；白菜洗净，剁碎；香菜洗净，切末。

　　2、猪肉馅内加入料酒、葱末、姜末、盐、植物油和味精、胡椒粉拌匀，再放入白菜碎搅拌入味，将馅包入馄饨皮内。

　　3、将高汤烧沸，下入馄饨，馄饨煮熟后，连汤一同装进碗内，撒上香菜末，淋入香油即可。