一、材料

　　鸡蛋面200克、鸡脯肉50克、雪里蕻50克、胡萝卜1根；植物油、盐、酱油、淀粉、胡椒粉各适量

二、做法

　　1、雪里蕻洗净，挤干水，切成碎末；胡萝卜去皮，洗净，切丝备用。

　　2、鸡脯肉洗净，切丝，放入盐、酱油、淀粉、胡椒粉腌渍15分钟，过油，捞出备用。

　　3、面条煮熟盛入碗内，铺上雪里蕻末、胡萝卜丝和鸡丝即可。