一、配方

　　低筋面粉100克，黄油65克物性淡奶油40克，炼奶10克鸡蛋60克，细砂糖80克，动泡打粉1/2小勺，盐适量

二、制作步骤

　　1、烤箱通电后，将黄油放入烤盘中，加热至熔化，并同步进行烤箱的预热（上火190℃、下火180℃）。

　　2、将动物性淡奶油、盐、细砂糖和炼奶装碗，搅打均匀。

　　3、再打入鸡蛋，打发，接着把黄油倒入碗中拌匀。

　　4、将泡打粉倒入低筋面粉中充分拌匀，倒入打发好的黄油中，用长柄刮板翻拌，直到材料混合均匀。

　　5、把面糊装入裱花袋中，再把面糊挤到置于烤盘上的纸杯中约八分满。

　　6、将纸杯放入预热好的烤箱中，烘烤15~18分钟，直到蛋糕膨胀，表面呈现金黄色，烤好后取出即可。

三、注意事项

　　动物性淡奶油是从牛奶中提炼出来的产物，植脂奶油是人造奶油，可根据具体情况使用。