一、材料
　　1、丹麦面包基础面

　　高筋粉6000克，木糖醇750克，酵母150克，黄油220克，精盐30克，鸡蛋12个，牛奶300毫升，清水3000毫升

　　2、榛子馅

　　榛子碎1250克，木糖醇2600克，鸡蛋8个，玉桂粉35克，蛋糕碎2500克，牛奶2000毫升
二、做法
　　1、将榛子馅所有原料混合均匀。
　　2、丹麦包基础面化开，用压面机压5刻度。
　　3、再裁成8厘米的正方形，放上榛子馅。
　　4、沿着面片边缘刷上蛋液。
　　5、平行对叠，在接口处切三刀，饧发。

　　6、完全饧发后，放入烤箱烤至上色即成。