一、材料

　　1、丹麦面包基础面

　　高筋粉6000g，木糖醇750g，酵母150g，黄油220g，盐30g，鸡蛋12个，牛奶300ml，清水3000ml

　　2、椰子馅配料

　　椰蓉600g，木糖醇300g，鸡蛋6个，吉士奶油300g，黄油240g

二、制作步骤

　　1、将椰子馅所有原料混合均匀备用。

　　2、将丹麦面包基础面放在保鲜冰箱内化开备用，用压面机压至5的刻度。

　　3、将面一分为二，切成25厘米宽的面片。

　　4、抹上吉士酱。

　　5、将椰子馅撒在面片的中间。

　　6、从上向下卷。

　　7、卷成圆筒形，切成8厘米长的小段，在小段上划3刀，不要切断。

　　8、放在烤盘上，送入醒发箱，待完全醒发后，烘烤至金黄色取出即成。