操作时间：120分钟

　　难度标准：★★

一、原料

　　高筋面粉150克，鸡蛋75克，苹果酱、草莓酱、橄榄酱各50克，白砂糖、奶油各25克，奶粉15克，酵母5克，面包改良剂2克，精盐少许

二、做法

　　1、将高筋面粉、奶粉、面包改良剂、酵母、白砂糖、精盐、鸡蛋和少许温水放入容器内调拌均匀，再加入奶油揉搓均匀成光滑的面团，静置发酵40分钟。

　　2、将发酵后的面团放在案板上按压，先对折成小块，再揉搓均匀，饧20分钟，然后制成面剂，搓成圆形，再发酵30分钟至原来的2倍大小成面包生坯。

　　3、将烤炉预热至190℃，把面包生坯放在烤盘上，入烤炉烘烤约15分钟，取出晾凉，用面包刀在表面切成夹刀片，中间分别酿入苹果酱、草莓酱和橄榄酱，再切成条块即成。