操作时间：120分钟

　　难度标准：★★

一、原料

　　高筋面粉750克，青橄榄25克，橄榄油10克，干酵母5克，精盐、香草各3克

二、做法

　　1、将高筋面粉放入容器内，加入干酵母、精盐、橄榄油、香草、青橄榄和适量清水拌匀成面团，再揉搓均匀。

　　2、将面团饧发约50分钟，直至面团已经发酵到原来的2倍大小，再把面团下成75克大小的剂子，揉搓均匀成形，然后放入橄榄形模具内让其第二次发酵。

　　3、将烤箱预热至220℃，放入面团烘烤约35分钟至熟（敲一下面包底部发出“空空”的声音），取出即成。