一、原料

　　（数量：23~25个）

　　椰子油100克，糖粉35克，鸡蛋1个，低筋粉200克，奶粉20克，可可粉适量

二、做法

　　1、100克椰子油放入盆中。

　　2、加入35克糖粉。

　　3、用电动打蛋器把椰子油和糖粉打匀。

　　4、1个鸡蛋打散后，分4~5次加入到盆中，每加入一次用电动打蛋器打匀后再加入下一次。

　　5、筛入200克低筋粉、20克奶粉。

　　6、用刮刀拌匀后揉成面团。

　　7、把面团分成每个约15克的小球，码放在不粘烤盘上。

　　8、取一个小瓶，瓶口蘸可可粉。

　　9、用蘸满可可粉的瓶口从小面团中间压下去，每压一个，都要用瓶口再蘸一下可可粉。

　　10、送入预热好的烤箱，中下层，上下火，170摄氏度、25分钟，烘烤10分钟就加盖锡纸。

三、注意事项

　　1、椰子油可以用等量无盐黄油替换。

　　2、瓶口一定要小于小面团，蘸满可可粉后垂直从小面团中间压下去，不要压到底。

　　3、烘烤10分钟要加盖锡纸，不要让饼干上色。