一、原料

　　（数量：30块左右）

　　无盐黄油100克，糖粉30克，鸡蛋1个，低筋粉140克，腰果60克，糖粉适量

二、做法

　　1、60克腰果放入研磨杯。

　　2、磨成腰果粉备用。

　　3、100克无盐黄油室温软化。

　　4、加入30克糖粉。

　　5、用电动打蛋器把黄油和糖粉打匀。

　　6、1个鸡蛋打散后，分4~5次加入到黄油盆中，每加入一次用电动打蛋器打匀后再加入下一次。

　　7、筛入140克低筋粉。

　　8、再加入60克腰果粉。

　　9、用刮刀拌至无干粉状态。

　　10、揪10克一个的面团，搓成枣核形后，再弯成月牙形，码放在不粘烤盘上。

　　11、送入预热好的烤箱，中下层，上下火，170摄氏度、30分钟，上色及时加盖锡纸。

　　12、出炉后等腰果酥不烫手时再把饼干正面朝下粘上糖粉。

三、注意事项

　　1、可以用不带皮的腰果或其他干果替换。

　　2、如果喜欢更小巧一些的月牙，那就把面团分得再小一些，烘烤时间要相应减少一些。

　　3、出炉后粘糖粉这一步是为了使月牙更好看，也可以省略此步骤。