烘焙时间：160度，中层，15分钟。

一、原料

　　黄油100克，酥油50克，鸡蛋40克，糖粉70克，盐3克，鸡精3克，低筋面粉210克，葱花35克，马苏里拉芝士丝40克，火腿粒30克

二、制作步骤

　　1、将黄油和过筛后的糖粉用电动打蛋器打至呈淡黄色。

　　2、将鸡蛋液分三次加入，鸡蛋液和黄油充分融合后再加入下一次。

　　3、将过筛后的面粉加入，打至黄油和面粉融合，呈颗粒状。

　　4、加入葱花、马苏里拉芝士丝和火腿粒。

　　5、揉成面团后，用手捏制成四方形。

　　6、将面团冷藏至略硬，切片。

　　7、烤箱预热后，饼干放入烤箱烘烤至表面金黄即可。

三、注意事项

　　切勿搅拌至葱花出水，易导致面粉起筋。