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芝士番茄饼干的做法和配方
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一、材料

  奶油芝士30克,糖粉75克,无盐黄油30克,鸡蛋液35克,芝士粉45克,番茄酱60克,低筋面粉100克,黑胡椒粒1克,披萨草2

二、制作过程

  1、将室温软化的奶油芝士加一半糖粉拌匀。

  2、加入室温软化的无盐黄油和剩余的糖粉拌匀。

  3、倒入鸡蛋液搅拌均匀。

  4、倒入芝士粉、番茄酱搅拌均匀。

  5、筛入低筋面粉,用长柄刮板继续搅拌至无干粉的状态。

  6、倒入黑胡椒粒和披萨草,用长柄刮板继续搅拌,直至成为面糊。

  7、将面糊装入装有圆齿花嘴的裱花袋中,挤在烤盘上。

  8、在饼干坯上撒上适量糖粉,放入预热至160℃的烤箱中层,烘烤17分钟即可。

三、注意事项

  这样相连挤在一起,烤好的饼干是一体的,也可以在挤饼干坯时分开挤成朵状。




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