一、材料

　　无盐黄油100克，奶粉10克，全蛋液30克，细砂糖70克，低筋面粉180克，翻糖膏180克，黄色食用色素适量，黑色巧克力笔1支

二、制作过程

　　1、在室温软化的无盐黄油中加入细砂糖、全蛋液打匀。

　　2、筛入低筋面粉和奶粉揉成面团，冷藏20分钟。

　　3、取出，擀成约4毫米厚的面片，用模具压出圆形，放入烤盘。

　　4、烤箱预热至170℃，放入烤盘，烤20分钟，取出。

　　5、在150克翻糖膏中揉入黄色食用色素。

　　6、擀平黄色翻糖膏，压出圆形的糖皮，用剩余的30克原色翻糖膏搓出小黄人的眼白部分。

　　7、将黄色翻糖皮贴在烤好的饼干上，再贴上白色部分。

　　8、用黑色巧克力笔画出小黄人的眼睛、眼镜框、嘴巴，晾干即可食用。

三、注意事项

　　通常只需要购买白色的翻糖，配合翻糖专用的色素即可制成彩色翻糖。