一、材料

　　低筋面粉140克，椰子粉20克，可可粉20克，糖粉60克，盐1克，鸡蛋液25克，无盐黄油60克，香草精3克，黑巧克力100克，彩色糖粒适量

二、制作过程

　　1、将室温软化的无盐黄油放入搅拌盆。加入糖粉。搅拌均匀。

　　2、倒入鸡蛋液搅拌均匀，倒入香草精搅拌均匀。

　　3、加入椰子粉拌匀，放入盐，筛入可可粉和低筋面粉，搅拌至无干粉状态。用手揉成而团。

　　4、用擀面杖将面团擀成约4毫米厚的面片。

　　5、用模具压出花形的饼干坯，放在烤盘上。

　　6、烤箱预热至175℃，将烤盘置于烤箱的中层，烘烤12~15分钟。

　　7、烘烤的过程中，将黑巧克力隔温水融化。

　　8、取出烤好的饼干，蘸上巧克力液，撒上彩色糖粒即可。

三、注意事项

　　将粉类材料过筛，筛入搅拌盆中，可以减少面团结块，使成品口感更好。