一、材料

　　1、原味面团

　　无盐黄油50克，糖粉35克，低筋面粉95克，鸡蛋液15克

　　2、可可面团

　　无盐黄油80克，糖粉60克，低筋面粉130克，可可粉20克，鸡蛋液25克，杏仁适量，黑色巧克力笔1支，粉色巧克力笔1支

二、制作过程

　　1、在室温软化的无盐黄油中加入糖粉，搅打均匀。

　　2、分2次加入打散的鸡蛋液，搅打均匀。

　　3、筛入低筋面粉。制作可可面团则另筛入可可粉，揉成面团，分别放入冰箱冷藏30分钟。

　　4、把冷藏后的面团擀成约3毫米厚的面片。

　　5、用脸部模具压原味面片，用多余的原味面团捏出两只松鼠前爪，用身体模具压可可味面片。

　　6、烤箱预热至160℃；在烤盘上组合饼干生坯。

　　7、在两爪之间放一颗杏仁，把烤盘放入烤箱，烘烤约18分钟。

　　8、取出，放凉后，用黑色巧克力笔画出松鼠的表情，用粉色巧克力笔画出脸蛋，晾干即可。

三、注意事项

　　杏仁可用朗姆酒腌一夜，再一同烤熟，吃起来就会别有风味。