一、配方

　　1、饼干体

　　亚麻籽油30毫升，蜂蜜30克，盐0.5克，碧根果粉15克，燕麦粉35克，低筋面粉50克，泡打粉1克

　　2、装饰

　　半干无花果适量

二、制作步骤

　　1、将亚麻籽油、蜂蜜、盐倒入搅拌盆，用手动打蛋器将材料搅拌均匀。

　　2、将碧根果粉、燕麦粉倒入搅拌盆中，用手动打蛋器搅拌均匀。

　　3、将低筋面粉、泡打粉过筛至搅拌盆中，用橡皮刮刀翻拌至无干粉，成光滑的饼干面团。

　　4、将饼干面团分成每个重量约20克的小面团，搓成圆形。

　　5、将圆形小面团压扁后放在铺有油纸的烤盘上，再将半干无花果按压进面团里，即成饼干坯。

　　6、将烤盘放入预热至180℃的烤箱中层，烤20分钟即可。

三、注意事项

　　如果怕干、喜欢黏软类似软糕的口感，可以适量加入一点糖油。