一、配方

　　1、蛋黄糊

　　蛋黄2个，细砂糖15克，色拉油15毫升，水40毫升，紫菜碎8克，肉松20克，低筋面粉40克，泡打粉1克

　　２、蛋白霜

　　蛋白2个，细砂糖20克

二、制作步骤

　　1、将蛋黄倒入搅拌盆中，打散，倒入15克细砂糖，搅拌均匀。

　　2、倒入色拉油，搅拌均匀，倒入水，搅拌均匀。

　　3、筛入低筋面粉及泡打粉，搅拌均匀，倒入紫菜碎，搅拌均匀，制成蛋黄糊。

　　4、在一个新的搅拌盆中倒入蛋白和20克细砂糖打发，制成蛋白霜。

　　5、取1/3蛋白霜倒入蛋黄糊中，搅拌均匀，再倒回剩余的蛋白霜中，拌匀，制成蛋糕糊，装入裱花袋。

　　6、将蛋糕糊垂直挤入蛋糕纸杯中，至七分满，在表面放上肉松，放入预热至170℃的烤箱中，烘烤25分钟即可。