一、配方

　　高筋面粉250克，酵母4克，黄油35克，水90毫升，细砂糖50克，鸡蛋1个，亚麻籽适量

二、制作步骤

　　1、倒高筋面粉、酵母在面板上，用刮板拌匀开窝。

　　2、倒入鸡蛋、细砂糖，拌匀，加入水，再拌匀，放入30克黄油。

　　3、慢慢地和匀，至配方材料融合在一起，再揉成面团。

　　4、加入亚麻籽，继续揉至面团表面光滑，将面团压扁，用擀面杖擀薄。

　　5、卷成橄榄状，把口收紧，装入刷好黄油的方形模具中，待发酵至两倍大即可。

　　6、烤箱预热，放入模具，关好烤箱门，以上火170℃、下火200℃烤约25分钟至食材熟透，取出脱模装盘即可。

三、注意事项

　　把口收紧时，边缘部分须稍稍压紧一下。