参考分量12片

一、烘焙所需材料

　　低筋面粉45克，高筋面粉15克，橄榄油15克，熟白芝麻5克，细砂糖10克，牛奶1大匙，盐1/4小匙

二、做法

　　1、将低筋面粉、高筋面粉、橄榄油、熟白芝麻、细砂糖分别称好，其他各材料准备好。

　　2、将低筋面粉与高筋面粉混合过筛，盛入盆中。

　　3、然后将橄榄油、熟白芝麻、细砂糖倒入盆中，加盐和牛奶用橡皮刮刀以切拌的方式搅拌，将面粉彻底搅匀。

　　4、将面粉揉成团，放入长方形塑料袋中，用手压扁，再用擀面杖擀成为一张厚约0.3厘米的面皮。

　　5、将面皮放入冰箱中冷冻10分钟。

　　6、将面皮取出，剪开塑料袋，裁去边，用切面刀将面皮割成饼干模。

　　7、然后用叉子在饼干模的表面整齐地戳出孔，备用。

　　8、将饼干模摆入烤盘，放进已经预热好的160°C的烤箱中，烘烤13分钟，烤好取出冷却即可。