参考分量6个

一、烘焙所需材料

　　面粉500克，绵白糖200克，奶粉300克，黄油30克，鸡蛋100克，水200毫升，可丝达馅料100克，盐5克，酵母5克，可可粉适量

二、做法

　　1、将面粉、奶粉、黄油、绵白糖等材料分别称好。

　　2、将面粉与绵白糖倒人大盆中，加入奶粉。

　　3、将第2步中的材料混合拌匀，加入盐和酵母，混合均匀。

　　4、大盆中打入鸡蛋，用橡皮刮刀翻拌几下，继续加入黄油。

　　5、将水加入面粉中，揉成面团。

　　6、将面团放在案板上，发酵30分钟，按扁排气。

　　7、将面团分成大小相近的小面团，揉成圆形后继续发酵15分钟。

　　8、先把可丝达馅盛入挤花袋中，备用。

　　9、将可丝达馅挤在面团表面。

　　10、将可可粉倒入漏网，均匀地筛在面团上。

　　11、将面包放入预热好的烤箱中，以上火180℃、下火150℃烘烤15分钟即可。

三、烘焙心得

　　有的人在和面的时候会遇到这样的状况：面粉与其他材料和在一起的时候会起粉粒。这种状况主要是由面粉结块所导致的，具体的原因包括：面粉里有杂质，面粉贮藏时间太久，空气湿度太高。所以，和面前，应将面粉过筛。