一、材料
　　1、原料
　　莲蓉50克，面粉200克，鸡蛋3个，清水适量
　　2、调料
　　白糖、黄油各15克
二、做法
　　1、取2个鸡蛋打散盛入碗中，再拿一个取出蛋黄待用。
　　2、面粉加入适量清水搅拌均匀，再加入莲蓉、打散的鸡蛋、白糖、黄油揉匀，静置15分钟。
　　3、取面团捏成圆形，再在上面涂上蛋黄液，装入油纸中，最后放入烤箱烤20分钟，取出即可。