一、材料

　　1、原料

　　面粉300克，鸡蛋2个，清水适量

　　2、调料

　　香菜、胡萝卜、食盐、花生油、香油各适量

二、做法

　　1、鸡蛋打散；香菜洗净；胡萝卜洗净切丝。

　　2、面粉中加入适量清水调匀，再加入鸡蛋、香菜、胡萝卜丝、食盐、香油调匀。

　　3、锅中注油烧热，放入调匀的面浆，煎至金黄后起锅，切块装盘即可。