一、材料

　　发酵面团600克、猪油100克、细砂糖5大匙、葡萄干30克

二、做法

　　1、将发酵面团擀成厚约0.2厘米的长方形面皮，表面涂上猪油，撒上细砂糖，对折后以刀切成宽约0.5厘米的细丝。

　　2、将每份4股细丝卷成螺旋状，并在中央放上一颗葡萄干。

　　3、将螺丝卷放入蒸笼，盖上盖子，静置约25分钟发酵。

　　4、开火煮水,待蒸气升起时，放上蒸笼,以大火蒸约12分钟即可。