一、原料

　　面粉500克，泡打粉、酵母各7.5克，白糖10克，可可粉30克

二、制法

　　1、将面粉放在案板上，中间扒一凹坑，放入酵母、泡打粉、糖水调制成面团，取一半面团加入可口粉调制成可可色面团。

　　2、将两块面团分别擀成薄片，刷上油，叠在一起，成双层皮，再擀薄，由外向里卷起成长条，用刀切断成生坯。

　　3、将花卷生坯放入笼中饧发15分钟,再用旺火蒸5分钟即可。

三、注意事项

　　两块面团厚薄要一致，擀制时用力要均匀。