一、材料

　　1、原料

　　米饭200克，牛肉片、番茄、洋葱各50克

　　2、调料

　　植物油、黄油、水淀粉、盐、白糖、奶酪各适量

二、做法

　　1、洋葱洗净切碎；番茄洗净切丁；奶酪刨丝。

　　2、锅内放入植物油烧热，下牛肉片炒至变色盛出；另起锅，放入黄油加热至溶化，加洋葱碎炒出香味，放入番茄丁翻炒两下，再倒入炒好的牛肉片，加入盐、白糖翻炒均匀，加水淀粉勾芡锅。

　　3、将炒好的菜放在米饭上，撒上奶酪丝，进微波炉用中火烤5分钟即可。