一、材料

　　大米20克，小米20克，水发银耳20克

二、做法

　　1、大米和小米淘洗干净；水发银耳择洗干净，撕成小朵。

　　2、锅内放水，加入米用大火煮沸，放入银耳，转用中火慢煮约1小时，至银耳软糯时即可。

三、注意事项

　　大米是人体B族维生素的主要来源，能消除口腔炎症，大米粥具有补脾、和胃、清肺的功效；而小米保存了许多的维生素和无机盐，其中维生素B₁的含量可达大米的几倍。