一、材料

　　1、原料

　　南瓜300克、西芹30克、番茄1/2个、猪里脊肉50克

　　2、调料

　　姜片、盐各适量

二、做法

　　1、将南瓜去皮去子，洗净，切片；西芹择洗干净后切斜段；番茄洗净后用沸水烫去表皮，切成月牙瓣。

　　2、猪里脊肉洗净，切成厚片后放入沸水中焯烫，洗去浮沫。

　　3、沙锅置火上，放入适量水与所有材料和姜片，大火煮沸后转小火煮10分钟，加盐调味即可。