一、面团材料

　　奶油面包面团400g

二、分量

　　40g×10个

三、装饰材料

　　白芝麻适量，蛋液适量

四、制作步骤

　　1、将基本发酵好的奶油面团分割成每个40g，约10个。手上可以蘸一点黄油，避免粘黏。

　　2、滚圆。

　　3、放在烤盘上，盖上保鲜膜，进行中间发酵20分钟。发酵后体积应该是发酵前的1.5~1.8倍大。

　　4、将发酵完的面团，以每个40g重切割成10个。

　　5、再次滚圆，收紧底部。

　　6、表面蘸蛋液。

　　7、再蘸上白芝麻。

　　8、放入已预热的烤箱中，以上火200℃、下火200℃，烘烤10~12分钟。