一、材料

　　1、原料

　　低筋面粉200克，鸡蛋液150克，泡打粉5克

　　2、调料

　　精盐1小匙，白糖150克，植物油1大匙

二、制作步骤

　　1、将鸡蛋液、白糖、精盐放入搅拌器中，用低速搅打至发泡，再放入低筋面粉和泡打粉，用中速搅拌5分钟成蛋糕面糊。

　　2、取带福字的蛋糕模具，刷上少许植物油，再倒入调好的蛋糕面糊。

　　3、将蛋糕模具放入烤箱内，用190℃烘烤15分钟至熟，取出，扣出蛋糕，装盘上桌即可。