一、材料

　　椰浆30毫升，椰子粉35克，细砂糖50克，鸡蛋液25克，低筋面粉120克，核桃25克

二、制作步骤

　　1、将椰浆倒入备好的大玻璃碗中。

　　2、放入细砂糖。

　　3、用搅拌器搅拌均匀。

　　4、边倒入鸡蛋液，边搅拌均匀。

　　5、将低筋面粉过筛至大玻璃碗里。

　　6、将椰子粉过筛至大玻璃碗里。

　　7、搅拌均匀，制成饼干面糊。

　　8、将面糊装入套有裱花嘴的裱花袋里。

　　9、取烤盘，铺上油纸，在油纸上挤出大小一致的饼干坯，分别放上核桃。

　　10、最后放进预热至150℃的烤箱中烘烤30分钟即可。