一、用料

　　奶油120克，糖粉60克，全蛋液35克，低筋面粉150克，可可粉20克，熟绿豆110克

二、制作方法

　　1、把奶油、糖粉混合，先慢后快，打至奶白色。

　　2、然后分次加全蛋液搅，搅拌均匀。

　　3、加入低筋面粉，完全拌至无粉粒状。

　　4、取出放到案台上，搓成面团，切成相同的2份。

　　5、把其中一份加入可可粉，混合搓匀。

　　6、再加入熟绿豆混合均匀，搓成长条状备用。

　　7、把另一半原色面团擀成与黑色面团一样长的薄片。

　　8、然后在表面均匀扫上少许清水。

　　9、再放上黑色长条状面团，卷起。

　　10、放入托盘，入冰箱冷冻。

　　11、把步骤10取出，放在案台上，然后切成厚薄均匀的片状。

　　12、摆入烤盘，入炉，以150℃的炉温约烤30分钟，至完全熟透，出炉冷却即可。

三、注意事项

　　烘烤过程中，要注意控制好炉温，保持饼还不要着色。