一、用料

　　奶油63克，红糖粉63克，泡打粉2克，全蛋液25克，低筋面粉80克，高筋面粉30克，葡萄干40克，核桃仁碎15克

二、制作方法

　　1、奶油、红糖粉、泡打粉混合，完全拌匀。

　　2、分次加入全蛋液，搅拌均匀。

　　3、加入低筋面粉、高筋面粉、葡萄干、核桃仁碎，先慢后快，拌至无粉粒状，拌透。

　　4、取出堆叠搓成长条状。

　　5、分切成小份，用手压扁，摆入烤盘。

　　6、入炉，以150℃的炉温烤约25分钟，至完全熟透，出炉冷却即可。

三、注意事项

　　红糖粉与砂糖可自由选择，果碎多少和种类亦可自由调节。