一、原料

　　鱼胶粉20克，桂花5克，白糖60克

二、制作方法

　　1、将桂花加清水煮片刻(让其出味)，加入白糖、鱼胶粉搅拌至溶解。

　　2、将所有材料倒入模具内，待凉放冰柜冷冻后脱模即可。

三、注意事项

　　洁白如玉，滋润松软，清甜爽口，细腻化渣，具有浓郁的桂花清香。

　　没有模具可用碟子代替，待冷冻成型后切件即可。