一、原料

　　绿茶粉100克，白糖30克，鱼胶粉25克

二、制作方法

　　1、将绿茶粉、白糖、鱼胶粉混合均匀，加入适量开水搅匀成绿茶汁。

　　2、将绿茶汁倒入模具中，入冰箱冻至凝固即成。

三、注意事项

　　鱼胶粉，又称吉利丁粉、吉利丁粉，是提取自动物的一种蛋白质凝胶。鱼胶粉可用来自制果冻，更是制作慕斯蛋糕等各种甜点不可或缺的原料。