一、材料

　　麻辣牛肉汤500毫升，宽面适量，小白菜适量，葱花少许

二、做法

　　1、将宽面放入沸水中煮约4.5分钟（期间以筷子略微搅动数下），即可捞出沥干，备用。

　　2、小白菜洗净后切段，放入沸水中汆烫约1分钟后，捞起沥干，备用。

　　3、取一碗，将煮熟的宽面放入碗中，再倒入麻辣牛肉汤，加入汤中的熟牛腿肉块，最后放上烫熟的小白菜、撒上葱花即可。