时间：65分钟 口味：鲜香酥脆

一、材料

　　1、原料

　　中筋面粉500克，低筋面粉250克，白芝麻15克

　　2、调料

　　糖粉250克，熟猪油150克，调和油适量

二、做法

　　1、中筋面粉放在容器内，加入适量的热水和冷水调成烫面面团。

　　2、低筋面粉放在另一容器内，加入熟猪油并揉搓均匀，调成油酥面团。

　　3、将烫面面团包入油酥面团，用擀面杖擀成长方形，叠成3层，由上至下卷起，搓成长条形，每35克下一个面剂。

　　4、将每个面剂分别包入糖粉，捏紧收口，修整成椭圆形，再以手指略微压扁呈饼状，分别粘上白芝麻成烤饼生坯。

　　5、烤盘上涂抹上少许调和油，整齐地码放上烤饼生坯。

　　6、放入预热的烤箱内，以180℃烘烤约20分钟。

　　7、待烤饼表面略变色呈蓬松状，取出烤饼，装盘上桌即可。