时间：120分钟 口味：鲜嫩浓香

一、材料

　　1、原料

　　鸡蛋液200克，高筋面粉、低筋面粉各150克，奶油100克

　　2、调料

　　糖粉3大匙，白砂糖、奶粉、黄油、调和油各2大匙，酵母1小匙，精盐1/ 2小匙

二、做法

　　1、将黄油、奶油50克、糖粉放入搅拌器内搅打至色泽变白。

　　2、再慢慢倒入鸡蛋液（100克)调拌均匀，然后加入奶粉和低筋面粉。

　　3、用低速搅拌约5分钟成面皮生坯，置于温暖处发酵备用。

　　4、将高筋面粉过细箩，放在容器内，加入酵母、精盐、白砂糖调拌均匀。

　　5、再加入鸡蛋液（100克）、奶油50克和少许温水拌匀成面团。

　　6、把面团进行发酵，反复揉搓均匀，制成烤盘大小的面包生坯。

　　7、取烤盘1个，先在表面刷上一层调和油，放入面包生坯。

　　8、把烤箱预热至180℃，再将盛有面包生坯的烤盘放入烤箱内烤10分钟。

　　9、取出面包，盖上发酵好的面皮生坯并轻轻压实，再放入烤箱内，用190℃烘烤约15分钟至色泽金黄即成。