时间：120分钟 口味：鲜嫩甜香

一、材料

　　1、原料

　　高筋面粉300克，低筋面粉100克，鸡蛋125克，猪肉松25克，面包改良剂10克，椰蓉50克

　　2、调料

　　精盐1小匙，奶粉30克，白砂糖、杏仁酱各3大匙，奶酪、牛油各2小匙

二、做法

　　1、将椰蓉放在烤盘内，放入预热的烤箱内，用低温烘烤3分钟，取出晾凉。

　　2、把高筋面粉、低筋面粉放在容器内，先加入白砂糖、奶酪、面包改良剂、精盐和奶粉调拌均匀。

　　3、再加入牛油和少许温水揉搓均匀，放入烤好的椰蓉揉匀，醒发15分钟。

　　4、把面团揉搓均匀，盖上一层保鲜膜，继续醒20分钟备用。

　　5、醒好的面团放在案板上，摊开揉匀，制成大小均匀的面剂。

　　6、把面剂揉搓成橄榄形状，盖上湿布，置于阴凉处醒发30分钟。

　　7、把烤箱预热，放入生坯后用中温烘烤约15分钟至成熟，取出晾凉待用。

　　8、将烤好的面包改刀切成大片，在2片中间涂上杏仁酱，合在一起，再抹上少许杏仁酱，滚上猪肉松即可。